Nel complesso della chiesa e monastero di San Salvatore in Ognissanti, fondato dall’Ordine degli Umiliati nel  XII secolo, si trova il Cenacolo con l’affresco dell’Ultima Cena di Domenico Ghirlandaio del 1480. Sulla parete di fondo il grande affresco crea un potente gioco illusionistico, ampliando l’architettura della sala che si trasforma in una loggia aperta. A questo effetto illusionistico contribuisce anche lo studio della luce che coincide con quella reale della stanza. L’artista, già attivo all’interno della chiesa e non nuovo a questo genere di committenze, conferma qui la sua felice vena descrittiva, nel disegno e nel colore, mescolando la rappresentazione psicologica degli apostoli con particolari realistici come la tavola, il cibo, gli alberi e gli uccelli, ispirati al tradizionale repertorio di simboli della Passione e della Resurrezione.

L’ambiente espone anche la sinopia (disegno preparatorio) del dipinto, staccata dopo i restauri.